Περδίκες Γρεβενών

…τα αυγά πλυμένα, στο τραπέζι τα απαραίτητα για το εργαστήρι, το καντήλι ανάβει η διαδικασία αρχίζει… το κερί λιώνει και τρέχει από το κονδύλι δημιουργώντας κέρινες γραμμές… μμμ, δεν είναι εύκολο αν το κερί παραζεσταθεί τρέχει πάνω στο τσόφλι και τα σχέδια χαλάνε, έχει τουτην τέχνη του με το παραπάνω… πεταλούδες, άνθη, πουλιά, η ελληνική άνοιξη αποτυπώνεται στο εύθραυστο «περιτύλιγμα» και τα μοτίβα περιμένουν να αναδυθούν μετά από τη διαδικασία της βαφής.
Η βαφή, το κόκκινο χρώμα, καλύπτει το κέλυφος του αυγού αλλά δε  μπορεί να διεισδύσει στις κέρινες γραμμές οι οποίες παραμένουν λευκές αναδεικνύοντας τα σχέδια. Κι ένα μυστικό… φύλλα από κόκκινο κρεμμύδι στη βαφή κάνουν το χρώμα ανεξίτηλο ενώ το λάδι δίνει στα αυγά αυτή την «αρχοντική» γυαλάδα.
Οι συμβολισμοί πολλοί ας κρατήσουμε εκείνον της καινούργιας ζωής που βρίσκεται κρυμμένη μέσα στο τσόφλι.
Πηγή:  https://www.tastv.gr/article/oi-perdikes-ton-grevenon